이고집 만두

001 | 머릿말

천안 태조산길 맛집으로 유명한 “이고집 만두” 아산, 당진, 공주, 논산 등 사방으로 지리적 여건이 좋아서 지나는 길에 방문하는 손님이 많다. 이고집 만두는 가게 내부에도 표시되어 있듯이 3대째 가업을 이어와 역사가 깊은 만두 샤브 전골 음식점이다. 외식업 부분 한국 소비자 산업 평가 전골 샤브샤브 부문 우수업체에 선정된 이력이 있다.

002 | 웨이팅 맛집 '이고집 만두'

천안에서 이고집 만두를 모르면 ‘간첩’이라는 말이 있는 것처럼 남녀노소 인가가 많아 웨이팅이 빠지지 않는 천안 유명 맛집이다. 웨이팅이 잦아 대기 장소도 마련되어 있다. 브레이크 타임은 14:30~17:00이다. 웨이팅을 피해 각지에서 포장하러 오는 손님도 많다. 15:30~16:30 시간대엔 포장이 불가하니 참고하면 좋을 것이다.

003 | 대표메뉴

만두샤브전골

이고집 만두는 깊은 맛이 특색인 수제만두로 만든 만두전골이 유명하다. 밀푀유나베, 각종 버섯, 수제 만두를 넣고 특제 육수를 넣은 전골은 진하고 깊은 맛을 준다. 같이 나오는 칼국수 면과 만두는 취향에 따라 추가로 넣어 먹는 방식이다. 만두 피가 얇아 굴림 만두라고 불린다. 만두 샤브 전골 1인에 13,000원으로 2인분부터 주문이 가능하다.

맑은 육수와 얼큰한 육수 둘 중 선택할 수 있다. 버너에 끓이는 방식이 아니라 내부가 덥지 않은 장점도 있다.